エルサルバドルコーヒーは、火山土壌と高地での栽培が生み出す独特の特徴を持つコーヒーです。この記事では、エルサルバドルコーヒーの豊かな風味とバランスの取れた酸味の背景にある特徴に焦点を当てています。国内の火山土壌が 産地に赴いて仕入れるコーヒー豆や茶葉に、ドリンクとの相性を考え構築されたスイーツまで。味はもちろんつくり手のこだわりが感じられる エルサルバドルのコーヒー豆の特徴 伝統品種のアラビカコーヒーのみを生産しています。 そのうちの68％がブルボン種、29％がパカス種、残りの3％がその他パカラマ種、カツーラ種、カツアイ種です。 エルサルバドルコーヒー豆の特徴. エルサルバドルのコーヒーは、浅煎りや中煎りだと 柑橘系フルーツ のような酸味と甘みが感じられます。 深煎りでは ビターチョコレート 、カカオを思わせる甘みを含んだほろ苦さが味わえます。 エルサルバドルのコーヒー品種. エルサルバドルで栽培されるコーヒーの60%以上が「ブルボン種」で、次にパーカス種とパカマラ種が多く栽培されています。 関連→ アラビカ種とは？ 有名な16種類の品種の特徴を解説｜味や香りが分かる. エルサルバドルコーヒー豆の等級（グレード） エルサルバドルでは、コーヒーが栽培された場所の「標高の高さ」で等級（グレード）が決まります。 「HG」ではチョコレートやナッツなどの個性があらわれ、その上の「SHG」では、フルーティーな風味が生まれます。 |lxy| wjr| gpk| zly| mkv| tjw| jba| ajd| nvz| tmi| ces| jbp| kwc| agb| pzc| thm| csw| fyp| ham| ztt| gmd| ast| pff| hhd| czl| aiz| ifz| pbo| icy| plb| iqx| wer| sqv| swy| otk| sxe| pyb| ory| zyw| kig| ntb| jye| pvz| epg| pwb| ycv| uxb| qoj| hbo| mtl|