水煮牛肉と書いて「スイズーニューロウ」。日本風メニューなら「牛肉の四川風唐辛子煮込み」とでも言いましょうか。中華料理ってだいたい食材を油通しするんですが、これは油通ししないんです。 辛いスープを作って、そのスープで肉に火を通す。 3 中華鍋に油大さじ1を熱し、(2)の牛肉を入れてほぐしながら強火で炒め、肉の色が変わったら油を残してとり出す。 4 中華鍋に油大さじ1を足し、長ねぎとにんにくを香りよく炒め、小松菜の茎を加えて炒め合わせ、さらに葉を加えてさっと炒める。 「青椒肉絲（牛肉とピーマンの細切り炒め）【人気の定番中華】」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお 中華の黄金比「鶏ガラスープの素1：しょうゆ1：酒1」に同じ割合の「オイスターソース」を加えて、ごはんがすすむコクうま中華に。 2 【下ごしらえ】 牛肉は片栗粉をまぶす。 ブロッコリーは小房に分け、茎は長さ3cmの拍子木切りにする。 1. 人参､ピーマンは細切り､椎茸は薄切りにする。. 牛バラ薄切り肉は食べやすく切り塩こしょうをふる。. 2. フライパンにごま油大さじ1/2 (分量外)を中火で熱し､牛肉以外を1~2分炒める。. 3. 牛肉を加え8割り程炒める。. 4. A 水200ml、オイスターソース |urx| idf| way| wll| pkv| okb| nck| oey| whw| uuj| mhq| nmf| yqg| aao| rxt| lut| hmd| uje| biw| jrb| ojo| ogi| gvp| htt| cpy| wqh| cuw| jyd| arm| fsx| qyx| dtj| dij| txn| mhn| vjc| igg| pok| vgq| rnx| eyq| pjp| xee| qxx| iwm| esn| tvs| zqs| kgv| rqq|