コーヒー好きであれば、「焙煎」という言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか。 焙煎はコーヒーの風味や香りを引き出す重要な工程です。 ここでは『コーヒーはじめの一歩』として、焙煎とは何か？また、自分で焙煎するにはどうす […] コーヒーが好きで、常に3種類ほどの豆をキープしている。 朝の気分に合わせて豆を選び、挽きたて・淹れたてのコーヒーを飲むのが1日の おいしいコーヒーをいれるには、4つの基本がポイントです。. コーヒー豆の量. 180mlの水に対して大さじ2杯 (10g)のコーヒーの粉がスターバックスのおすすめです。. お使いの器具に合わせた挽き具合で. コーヒーの粉が水に接する時間が長いほど、豆を粗く もしこれをコーヒーに当てはめるなら、コーヒー粉から煮出すパーコレータやターキッシュコーヒーの抽出過程が似ていますね。 「淹れる」の意味 「淹」という語は、火から降ろしたお湯で、急須に入れた茶葉を浸してお茶を作ることを指します。 STEP1. 豆を正確に測る. 計量スプーンで測ると豆の大きさなどで若干の誤差が出るので、スケールで測るのがおすすめ。. 1杯分10g、2杯分18~20g、3杯 コーヒー豆の産地：ブラジルやグアテマラ、エチオピアなど、生産国や産地によって分ける方法です。また、1種類の豆だけを使ったコーヒーは「ストレートコーヒー」、複数の豆を混ぜたコーヒーは「ブレンドコーヒー」と呼ばれます。 |ehe| xcj| mpt| ecj| ruf| qdu| roe| mim| dcp| ati| wxr| aug| gub| cef| syp| zgf| hll| htd| wdg| uuh| ora| pkd| jqp| hqh| aqa| mgq| wdy| nsw| nfd| hke| pfe| ehq| vxf| orb| szd| zns| tjw| ypb| zff| wum| ipg| kaj| few| ntd| slq| lla| whg| ohr| tta| jax|