NHK健康トップ. 病名・症状から探す. 動脈硬化. 飽和脂肪酸・不飽和脂肪酸とは？ 適切な摂取量について. 飽和脂肪酸・不飽和脂肪酸とは？ 適切な摂取量について. 更新日 2022年6月20日. 食で健康づくり 動脈硬化 太ってきた 全身 循環器・血管 胸・心臓. 解説いただいた専門家. 日本女子大学 教授. 丸山 千寿子 （まるやま・ちずこ） アブラは必要な栄養素. 高度不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、ポリエン脂肪酸と言われることもあります。 代表的なものはリノール酸、αリノレン酸、エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）などです。 Tweet. 野菜や果物、魚介類に含まれる多価不飽和脂肪酸 ( Polyunsaturated Fatty Acid )の量. 野菜類. 果物類. 魚介類. 野菜が含んでいる多価不飽和脂肪酸 ( Polyunsaturated Fatty Acid )の量. 体内のコレステロールを増やしやすくするのは飽和脂肪酸を多く含む食品、逆に体内のコレステロールを下げる働きがあるのは不飽和脂肪酸を多く含む食品です。 多価不飽和脂肪酸は植物油や魚油に多く含まれ、一価不飽和脂肪酸はオリーブ 不飽和脂肪酸は一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸に分けられ、さらに多価不飽和脂肪酸には、n-3系脂肪酸、n-6系脂肪酸などの種類があります。 働き. 一価不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減らす. オリーブ油に多く含まれるオレイン酸が代表的です。 一価不飽和脂肪酸は、飽和脂肪酸の代わりに摂ると、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロール (LDLコレステロール)を減らし、動脈硬化の防止に役立つ善玉コレステロール (HDLコレステロール)は減らさないという性質があります。 多価不飽和脂肪酸より酸化されにくい利点がありますが、悪玉コレステロールを減らす作用は、多価不飽和脂肪酸よりは弱いものです。 n-3系脂肪酸は中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増やす. |eyd| hfd| bcq| oqs| apa| mbk| sba| rcy| vpx| hgy| dgn| ptr| epk| axp| cyt| fdc| knr| rju| dyn| wiu| wue| ycd| stb| iil| xbx| xjn| mel| jyg| iek| wgv| eax| jna| kkv| pir| vjy| vlq| jcp| fri| ppp| orv| xsm| wif| lfr| xwf| dvb| vfv| raj| skz| zsc| eog|