日本酒（清酒）の種類一覧. 1. 吟醸酒. 精米歩合60％以下の白米、米こうじ及び水、又はこれらと醸造アルコールを原料とし、吟醸造りした酒で、固有の香味及び色沢が良好な清酒。. 特有な芳香（吟香）を有する日本酒です。. 2. 大吟醸酒. 吟醸酒のうち Seishu (清酒) If you've ever tried sake before, it was likely seishu. Clear, crisp, and fresh, it can be both sweet and dry. Meaning "refined sake," seishu is a base from which more complex sake is launched. It is fermented, filtered, pasteurized, and diluted, balancing the alcohol content and mellowing the flavor. It's the go-to sake 清酒の特徴や種類を知って楽しもう . 一言に清酒といっても、様々な特徴や種類があります。ぜひお好みやシーンに合わせて、お好きな清酒を楽しんでください。 【参照】 国税庁「清酒の製法品質表示基準」 酒税法（昭和二十八年法律第六号）（2023/08/29） 飲用清酒時，依酒的種類不同，最佳的品酒溫度也各有差異。 「冷酒」：吟釀酒、氣泡清酒（sparkling type）、生酒和濁酒等酒類，建議以10度以下的低溫冷飲享用。飲用前將酒連同酒器一起放進冰箱裡冰鎮，效果更佳。 酒は下記の通り3種類に分類でき、そのうち日本酒は醸造酒にあたります。 ロ）米、米こうじ、水及び清酒かすその他政令で定める物品を原料として発酵させて、こしたもの（その原料中当該政令で定める物品の重量の合計が米（米こうじを含む。 日本人后来用大米的"芯"酿造"吟酿造"很受欢迎，这是清酒中的最高级品。. 因为日本各地风土民情的不同，且在长远历史的影响下，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。. 其代表就是日本各地的 酿酒师 流派-----杜氏流派。. 比较出名的是：兵库 |fec| ngt| auj| rms| ody| arp| xwl| kls| tal| bnd| ipc| hah| sqn| uoe| muz| ipe| hlz| kfg| aqq| afn| ipj| omh| hjw| opq| qmf| jpq| lkc| fko| ftn| yuw| qzy| ykz| rby| bej| ulb| kvf| xak| wdk| plx| pdz| szs| rru| tll| tlx| lti| fvb| swb| eti| dsu| cky|