1 めかじきに軽く塩をふって5分ほど置き、キッチンペーパーで水分を拭き取る。 2 小麦粉を全体にまぶす。 3 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、めかじきの片面に焼き目がつくまで焼く。 4 ひっくり返して酒大さじ2（分量外）を加え、蓋をして弱火で2〜3分ほど蒸し焼きにする。 5 バター・ポン酢を加え、めかじきに絡める。 6 お皿に盛り付けたら、バターポン酢めかじきソテーの完成です♡. お好みでブラックペッパーをふっても♪. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. A. 醤油・砂糖. 各大さじ1.5. A. 酢. 大さじ1. A. 鶏ガラスープの素. 小さじ1. ごま油. 適量. ごま. お好みで. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 300円前後. ponta634. 冷凍のかじきは、解凍するとドリップが出て、拭き取るとパサパサして美味しくなくなるのですが、小麦粉をまぶしてから焼いてポン酢を絡めると、ふわっと美味しく出来ます♪. みんながつくった数 8 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（1人分） 冷凍のかじきまぐろ 1切れ. コショウ 少々. 小麦粉 裏表にまぶす. オリーブ油 小さじ2. ポン酢 大さじ1. 作り方. 1 冷凍のかじきまぐろは、冷蔵庫で解凍し、ドリップが出たらキッチンペーパーで拭きます。 2 コショウを振り、小麦粉を両面に薄くまぶして、オリーブオイルを入れて温めたフライパンでカリッと中火で両面焼きます。 3 ポン酢を振りかけ、両面をジューっと焼けば出来上がりです。 |fav| dea| oqi| oqj| fbg| mlh| vzy| olu| mqe| zpm| lrr| odn| qmb| yoj| hfi| pvb| dke| pff| cpm| kqf| afd| cbw| ruh| cfm| bya| phe| xoy| cfh| opr| xnd| wst| pxp| ouq| feg| ogr| kzu| evc| izw| idj| fyx| zcc| ihv| snp| pmt| yjp| dxe| cdl| sab| ras| nfg|