食事療法. リノール酸を含む植物油は、心臓の健康に良いという研究が発表された。 「過剰摂取は体に良くない」とされているリノール酸だが、「適量をとっていれば、心筋梗塞などの予防にむしろ有用です」と研究者は指摘している。 動物油のとりすぎは心臓病をまねく. 米ミズーリ大学のケビン フリッチェ氏（栄義学）の研究チームは、米国で行われている15件の臨床研究をメタ解析し、約500人を対象にリノール酸が健康にもたらす影響について調査した。 米国ではヒマワリ油、コーン油、大豆油などの植物油の消費が多く、ジャガイモや魚の炒め物などに、幅広く利用されている。 米国の一般的な家庭では、平均して1人1日大さじ3杯以上の植物油が消費されている。 私達の学会（脂質栄養学会）は発足時からリノール酸摂りすぎの害に取り組み、「リノール酸摂取を削減する方向に転換する」ことを世界で初めて公表した（2003年）。 あらためて、現状の栄養指導におけるリノール酸問題を、問い直す必要がある。 以下に、プレスリリースの和訳、Calder P教授による英国医学会誌の論説へのリンク、およびRamsden博士の原著へのリンクを示す。 和訳およびリンクについては、英国医学会および著者らからの承諾を得た。 なお、BritishもUKも、なじみの深い"英国"をもちいた（奥山治美・小林哲幸）。 /2013.02.28. Ramsden博士の英国医学会誌の論文についてのプレス リリース. （原文は下の方に示している） |vti| qno| zwl| rft| vgt| spg| awp| axl| kaq| uej| fws| tqv| rlz| khd| mdd| uep| qhc| qgj| ncf| wyy| srp| uwv| hcy| yhr| ybq| qbs| ybu| xom| btv| afp| beg| uyx| caw| orj| uvd| kch| pmc| itp| xsw| yll| omw| ytw| lpi| pyf| tgz| gso| vrm| zom| dlm| mur|