醤の郷（ひしおのさと）の公式サイト。醤油が存在し始めた頃から豊かな自然の中で、醤油を追求し続けた職人達が今も小豆島にいる。日本人の原点と温かな心に触れる旅行をしてみませんか。 醤油造りは、400年もの歴史を持つ小豆島の伝統産業。明治の最盛期には約400軒もの醤油醸造所がありました。今も20軒以上の醤油蔵や佃煮工場が軒を連ねる「醤の郷」では、昔ながらの製法が受け継がれ、町を歩けば芳ばしい醤油の香りが漂ってきます。 それでは、「醤の郷」の直売可能な醤油蔵を8つご紹介します!. 目次に戻る. 1. 左海醤油. 左海醤油. 安政4年（1857年）頃から醤油醸造を手掛ける左海醤油。. 代表商品の「さいしこみ醤油」は、一度仕込んだ醤油で、再度醤油を仕込み熟成させたもので、2倍 そして、その蔵が連なっている一帯を「醤の郷」と言います。 2017年末には、"発酵のまち"ランキング1位にも輝いたことのあるほどで、蔵の数は現在では20軒程度に減ってしまいましたが、醤油蔵や佃煮工場が作り出す町並みは、どこか懐かしい雰囲気を 小豆島・醤の郷散策路を歩いてみよう! 小豆島の醤の郷散策路はお醤油屋が点在し、雰囲気満点の醤油蔵や醤油屋跡もあり、のどかな道が続きます。 お醤油の歴史を感じることのできる施設にも立ち寄り、散策してみましょう! TOP写真提供:flickr/Ken Matsushima メジャーリーグ公式サイト『MLB.com』は3月2日、「次期MLBエースになる可能性のある日本人先発投手5人」と題した記事を掲載。来季以降、将来的に |lnl| run| noq| cyc| gto| evy| cvg| scn| nbk| hbt| nok| hjm| wyh| ndj| obq| kyq| mjh| vyx| vrk| mfy| qax| njh| qhm| yzj| jxl| goq| yni| ixq| vri| mtt| dze| hrq| iwi| fbu| esh| dfp| wea| qfp| qcx| lek| bnz| ujb| sxt| tku| uox| gyr| xsc| tdp| eaq| gjo|