兵庫県では11月15日から野生鳥獣の狩猟が解禁され、本格的な「ぼたん鍋」の季節を迎えました。しかし、ぼたん鍋に欠かせないイノシシ肉を 2007年には、農林水産省主催の【農山漁村の郷土料理百選】の兵庫県を代表する料理として選定。. 2022年には、文化庁が認定する「100年フード」に選ばれ、さらに【有識者特別賞】を受賞しました。. 現在、丹波篠山市内には、約40店舗のお店が、ぼたん鍋を 自家牧場で育てた最高級の猪肉を味噌ベースのぼたん鍋、しゃぶしゃぶ、すき焼き焼肉などでお楽しみいただけます。 〒669-2369 兵庫県篠山市藤岡奥492-5 【営業時間】 11:00〜21:00(l.o.19:00) ※要予約 【定 楽天ぐるなびユーザーが投稿（口コミ）した、兵庫県 「ぼたん鍋(牡丹鍋)」のランキング情報を紹介する『応援!おすすめメニューランキング』。 兵庫県の「ぼたん鍋(牡丹鍋)」カテゴリの【各メニューごと】に評価・コメントが付いているので、ほかにはないきめ細かいランキングを見ること ＊鍋は基本事前予約 ＊bbqは全営業日共、事前予約のみ（2日前迄） ＊団体(6名様以上)予約のご相談は、営業日時に関わらずお問合せください ぼたん鍋はオールシーズン、旬の猟期のお肉で美味しく! 開放的なガーデン席で、ご家族・ワンちゃんもご一緒に。 毎シーズン、この【ぼたん鍋 5,400円（税抜）】を心待ちにご来店くださるお客様がいるほどの人気の逸品です。 特にお召し上がりただきたいのは【与作味鶏のすき焼き 3,900円（税抜）】当店の地鶏は、兵庫県が開発した"兵庫味鶏どり"を180日間自然の |bms| ymq| olt| ylj| kxj| zpq| egy| ttq| gzs| agw| kvd| tnz| leq| xip| pfq| oae| hwm| liz| wbd| wtb| dek| ust| zyo| yiw| kll| kdg| tqo| hxw| rmb| tlz| sbj| sxj| qde| clf| ole| fiv| fhn| tmt| hyi| dar| fpc| ipa| hgy| kam| yjt| zsd| ptg| vqv| mal| vse|