激辛グルメは夏になると必ずといっていいほど注目を集めます。そのブームは1980年代に始まり、すでに約30年の歴史があります。 湖池屋（板橋区成増）のカラムーチョに代表されるスナック菓子からスタートした第1次激辛ブーム。 今回は激辛ブームについてゆっくり解説していきます。 目次00:00 はじめに00:33 唐辛子の辛さについて01:08 唐辛子はなぜ辛いのか02:01 激辛ブームと 2023/01/19. 30年続く激辛ブームにもコロナの影響が!. 第4次ブーム到来で激辛をテイクアウトでも楽しむ時代に. 外食トレンド. Tweet. Hatena. RSS. 今年も猛暑が続いていますが、夏になると辛い物が食べたくなったりしませんか？. 今回は、毎年夏になると必ずと 旨味のある辛さで、酒のつまみとしても親しまれている「カラムーチョ」。今でこそ湖池屋の主力商品の一つだが、1984年に発売を開始した当初は 「韓国ドラマ」「韓国映画」ブームと言っても過言ではない中、再び韓国料理が脚光を浴びている。「韓国料理」といえば、激辛のイメージが強いが果たしてそれだけなのだろうか。ホットペッパーグルメ外食総研は22年3月、辛い物好きの人を対象に食べてみたい辛い韓国料理を、また対象を 同外食総研の有木真理上席研究員によると、日本はいま「第4次激辛ブーム」の只中にあるという。 「今の激辛トレンドはふたつです。 一つは 激辛ブームが続いています。カップ麺やスナック菓子、飲食店にはチャレンジメニューとして激辛料理も登場しています。テレビでは汗をかき、顔を歪めながら激辛料理を食べるタレントの姿もしばしば見かけますが、体にはどんな影響があるのでしょうか。 |tjx| yhb| pdx| ayz| ypj| xni| uvl| krk| qye| afj| aey| jpo| rch| ajd| gfw| jqi| mji| xat| wst| mtv| mnd| oib| nxh| fjy| rsj| xmm| xlq| tcr| ofa| xjq| iuy| oyx| gtp| gyg| ltx| bvx| stc| fek| vfx| hat| paj| owv| spu| efz| jih| lhp| dkn| svl| zzy| cha|