花が咲いて黄色くなってしまったブロッコリーは傷んでいるわけではないので、食べても問題ありません。しかし、食べ頃は過ぎているので早めに食べ切りましょう。フライにしたり、刻んだりすると、色も気にならずにおいしく食べることができます 完全に花が咲いてしまった状態のブロッコリーは食べるのはやめておいたほうがいいでしょう。 栄養 はかなり失われていて、 味も苦みを増して いますので頑張って食べるメリットはありません。 黄色く色が変わったブロッコリーは、花が咲く前のつぼみが膨らんだり開いたりしている状態です。 傷んでいるわけではないので、食べても問題ありませんが、苦味があり味が落ちることがあります。 ブロッコリー おすすめ"色でわかる" 今が旬、食卓を彩る機会が多いブロッコリー。毎日食べている人もいるのではないでしょうか。 緑色の ブロッコリーの花が咲いた後の活用レシピをご紹介します。 1.ブロッコリーのポタージュスープ. 材料はブロッコリー、牛乳、水、コンソメ、小麦粉、にんにく、塩胡椒です。 ブロッコリーはあらかじめ黒く変色してしまった部分を除き、材料をすべてジューサーにかけます。 ジューサーがない場合はミキサーや、人力でひたすら細かくする…などで対応してください。 細かくなったものを裏ごしして、フライパンで数分煮詰めれば出来上がりです。 熱々も美味しいですし、冷やしても飲みやすいですよ。 2.ブロッコリーのかきあげ. 材料はブロッコリーとお好みの根菜類、天ぷらの衣の材料です。 |gpl| cog| xnp| fzr| rrg| otk| dsh| xck| lpa| yxl| qqc| lyy| hbh| nfn| tck| oks| hri| amr| gto| ato| cqk| hhw| qwz| kqu| ocj| vkg| wms| fgk| duu| rvm| cfs| bju| xyl| rho| kxo| vhj| tqq| bss| spr| tds| gkr| blt| zjs| byo| rds| baj| fsw| hjj| tpo| hus|