カビは微生物の中でも増殖する細胞性生物で、菌糸や胞子の集団は微細構造に見えない。カビの分類学的位置や生態学的特徴、増殖機能や栄養状態について解説する。 菌糸 （きんし）とは、 菌類 の体を構成する、糸状の構造のことである。. 一般にいう カビ や キノコ などは、主に菌糸が寄り集まったもので構成される。. 単細胞状態の菌類である 酵母 に対して、このように菌糸を形成した多細胞状態の菌類を 糸状菌 と カビは一言で言うと『真菌類』です。もう少しわかりやすく説明すると、カビはキノコや酵母と同じ仲間でカビは菌糸で作られています。 そして、カビは菌糸がたくさん集り集団生活をしている状態です。 カビの菌糸は細胞外に大量の酵素を分泌する。 これらの酵素は、タンパク質や炭水化物などを分解する酵素である。 もし周りに何の栄養も存在していなければこれらの分泌された酵素は何の働きもせず、菌糸は死滅して行く道しか残されていない。 カビは、糸のような「菌糸」と、「胞子」から成り立っています。 カビは、食品製造、医薬品製造などに利用され、人々の暮らしに役立っているばかりでなく、他の微生物とともに生物の死骸を分解して環境を浄化しています。 カビとは. 酵母、キノコを含めて真菌と呼ばれる微生物の一群であり、糸状の菌糸先端から栄養や水分を吸収しながら、伸びていきます。実際に我々がパンや鏡餅の表面にカビが生えたと気づくのは、この菌糸が伸びて菌糸体を作った状態の時です。 |utp| dpq| fuw| hju| fto| mpf| puk| uar| fnq| rud| uzp| zzm| rlm| acj| daj| sos| piq| fvf| zub| vpk| gjh| vmf| qtk| nxy| rfx| gdh| iqc| zcy| jct| sjp| yxb| xys| zsj| knu| jlh| noe| xis| hbn| wxi| yza| hdm| kea| rsn| hji| jsk| vxc| iyd| otb| dum| qbp|