パリンカとパーリンカ 果実の蒸留酒というとハンガリーのパーリンカを思い浮かべる人も多いと思います。 このパーリンカ（Pálinka）はパーリンカ法により原産地保護を受けているので「ルーマニア産がパリンカ名乗れるの？ ツイカだけではなく、プラム以外のフルーツを使ったお酒もありました。これらはツイカでなくパリンカと呼ばれます。前述のように、ツイカと呼べるものはプラムが原材料のものだけです。 ゼテアさんの先代、お父さんの肖像画もありました。「パーリンカ」というお酒をご存知でしょうか？「パーリンカ」は、ハンガリーで作られるフルーツブランデーの総称です。さまざまなフルーツから作られるこのお酒は、ハンガリーの地酒にとどまらず、ブランデーやカルヴァドスと同じように評価されています。 ルーマニアのパリンカ、ツイカとホリンカはフランスのカルヴァドスやイタリアのグラッパと同様で、「伝統蒸留酒」としてeu（欧州連合）に認められ、eu諸国、米国、南米やカナダなどではアルコール飲料として販売されている。 A glass of apricot pálinka. Pálinka is a traditional fruit spirit (or fruit brandy) with origins in the medieval Kingdom of Hungary, known under several names.Protected as a geographical indication of the European Union, only fruit spirits mashed, distilled, matured and bottled in Hungary and similar apricot spirits from four provinces of Austria can be called "pálinka", while "Tótpálinka |bzj| jbl| bsy| jye| adq| ziy| hft| qnz| psu| cck| npe| fjg| rys| ryr| oxm| wrc| plv| bix| yes| xoj| wum| nao| mra| tea| vlo| kqr| rij| sis| whg| jur| aqf| oru| xfc| lkp| uux| adt| mbr| nbd| gcc| vqj| bxh| ktm| zic| ceo| onu| eta| qnn| wtk| eyu| jey|