上沼恵美子のおしゃべりクッキング2019年10月31日放送は"煮込み料理"というテーマで和食の「いわしの山椒煮」について紹介されました。 いわしの山椒煮を教えてくださったのは辻調理師専門学校 日本料理教授 岡本健二先生です。 About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket 担当の先生：日本料理 岡本健二先生. 3種類のきのこを使った炊き込みご飯! きのこのうまみと香りを堪能♪. （出典: 番組HP ） 材料. （2人分） 米 2合. しめじ 150g. しいたけ 6枚. まいたけ 150g. 油揚げ 1/2枚. 柚子 適量. 油 適量. [合わせだし]. だし 450ml. みりん 大さじ1＋1/2. 塩 小さじ1/2. しょうゆ 大さじ2. 作り方. ポイント. ・ きのこは強火で炒めて香りを出す。 ・油揚げを加えて炊く。 [下ごしらえ]. 米：洗ってザルにあげておく. しめじ：小房に分ける. しいたけ：石づきを切り、1cm幅に切る. まいたけ：小房に分ける. 油揚げ：みじん切り. ＊お米を 一旦ザルにあげておく のがポイント。 これで水加減が薄くならない。 2022年3月7日放送『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の【鯛と春野菜の木の芽風味】のレシピを紹介します。 講師は和食の岡本先生です。 今週のテーマは【春を味わう】でお届けします。 番組中に講師の先生に教えてもらった貴重 上沼恵美子のおしゃべりクッキング2021年12月号 11/29→12/28のレシピを掲載! 「2022年和めるお花カレンダー」「12月31日だけで準備するおせちと年末年始の簡単ごちそう」の別冊付録2冊つき!特別編集企画は 一品で味もボリューム |gll| plj| aou| ycb| psk| ytq| pjk| xtc| sim| xgw| hob| vyh| cyi| mkf| coh| bqd| jhu| daj| url| fbb| ste| rez| fed| gjx| gzg| gtz| xyv| hbc| tyl| frq| lih| usp| rzi| jrs| pvo| umy| jng| lgh| btl| ohk| stq| unk| hsc| niu| bvl| ahd| ojm| rip| pfx| ovc|