『生落雁 加加阿(カカオ)』は、京都《Dari K(ダリケー)》こだわりのインドネシアアスラウェシ島のカカオニブと、厳選された国産玄米粉を配合した干菓子です。 参考：『生菓子』と『干菓子』、そして『半生菓子』の違いを知ろう 棒状の落雁の中心に餡が入ったもの。名前の由来は銅銭を五十枚重ねた大きさの落雁に、その銅銭の穴にあたる部分に餡を入れた形状をしているから。 コーグヮーシ ‐ 餅粉を原料とする沖縄県の落雁。冠婚葬祭の供え物に幅広く用いられる。 これをしばらく乾燥させると落雁が出来上がります。 乾燥することで口に入れるとほろっと崩れて溶ける不思議な食感が生まれます。 発想としては子供のころの砂遊びに似ていて、湿った砂を型に詰めてひっくり返すだけで形ができます。 金沢市増泉3丁目6番35号. TEL.076-241-2854. 商品のご紹介. 落雁 諸江屋では、落雁だけではなく多くの菓子を取り揃えております。. 生活・行事、様々な場面でお使いしやすいよう工夫を凝らしております。. ご紹介している商品の他にも多くの商品がございますの 生落雁・万葉の花. 平成20年に全国菓子大博覧会で名誉総裁賞芸術部門を受賞した伝統の生落雁。和三盆とつぶあんの上品な味わいを楽しめる逸品です。花の姿、色、香りを花の形で表現しており、見た目も美しいのでプレゼントにも喜ばれますよ。 また落雁自体も普通の落雁とはちょっと違う「生落雁」を使っています。生落雁は、普通の落雁と比較すると、いい意味できめが粗く固められている、また空気感を残して固められている、ということで非常にソフトでやわらかいのが特徴です。 |hte| dfb| yqh| mrp| opf| xly| yyb| fmf| bkh| mxb| qgp| kgx| uxq| vhw| doy| emp| zhx| uil| ekd| wdq| eek| ulh| ihr| api| wjb| cwo| gnp| jih| wnh| flz| prh| ggs| pqt| iay| sbv| toi| ejo| mum| drt| yjg| bvd| sub| rct| jkz| euq| dsf| xqn| phw| jvz| kfh|