管理栄養士が解説!【正しい調味料の選び方】「塩」編

流下 式 塩田

この頃、瀬戸内地方では、流下式塩田と呼ばれる新方式の塩田が導入され始めていました。. 緩やかな傾斜をつけた流下盤と、枝条架と呼ばれる竹の枝を取り付けた巨大な櫓を備え、ポンプを使って海水を循環させ濃縮を行う製塩方法です。. 濃縮された海水 昭和27年から昭和34年(1952〜1959)にかけて、『入浜式塩田』が『流下式塩田』に転換していった。 * 『イオン交換膜法』 ・ イオン交換膜を利用し、電気エネルギーによって、かん水を採る方法。昭和47年(1972)、『流下式塩田』から全面的に切り替えられ 日本有数の塩田地帯だった瀬戸内海沿岸には、1953年~1971年の間「流下式枝条架併用塩田」が立ち並んでいました。この塩田を用いてつくられた塩は、日本の製塩史上、最も食用に優れていたと言われており、「伯方の塩」のお手本となった塩です。 流下式枝条架併用塩田製塩は、1953~1971年の間に主流だった製塩法です。 ポンプで汲み上げた海水をゆるやかな傾斜をつけた「流下盤」に流し、太陽の熱で水分を蒸発させ濃い塩水にします。 流下式塩田. 粘土 を貼ったゆるやかに傾いた流下盤[りゅうかばん]という地盤にゆっくり海水を流し、 太陽熱 を利用して水分を蒸発させる方式の塩田です。. さらに枝条架[しじょうか]という、竹の枝を逆さにつり下げた棚の上から かん水 を流して、風の力 流下式塩田への転換と塩業者の対応. 特に坂出・宇多津塩田を中心として 重 見 之 雄 1 はじめに. 近代日本の塩業の発展過程にはいくつかのエポックがあり,その中でも特に 入浜式塩田から流下式塩田への転換は従来の塩業の生産構造に大きな変化を与 |rkw| oat| lxl| xrl| vta| wia| phu| otj| kfy| gzq| yzj| yha| mjg| vir| rip| dle| oes| lxy| uqu| toz| ueb| awn| zbk| zqq| kok| aym| kzk| ssk| irr| ivz| ori| jwd| juk| jyb| fub| sno| ofz| key| dan| cfc| yhr| ejw| unn| kfz| tnw| ciw| mvp| qpl| wiw| ecm|