銀だらの味噌漬け レシピ・作り方. 約10分. 500円前後. youmi115. 簡単☆夕食の一品に。 みんながつくった数 5 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（3人分） 銀だら 3切. 味噌 大さじ3. 酒 小さじ1. 砂糖 小さじ1/3. 醤油 少々. 作り方. 1 味噌、酒、砂糖、醤油をよく混ぜ合わせる。 2 銀だらのうろこを取り. 洗って、水分を拭き取る。 3 ラップに1の半分を入れて広げる。 銀だらを上にのせる。 残り半分のせて. 全体につける。 ラップで包む。 冷蔵庫で1日おく。 4 味噌を洗う。 水分を拭き取る。 焦がさないように. 注意して焼く。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 夕食の一品に。 おいしくなるコツ. 他の魚でもいいと思います。 小田 真規子さんの銀だらを使った「銀だらのみそ漬け」のレシピページです。. 脂ののった銀だらは、みそ漬けにすることで身が締まり、コクとうまみが際立ちます。. 程よい甘みでほんわかする味です。. 材料: 銀だら、塩、漬け床、サラダ油 銀だら. 3切れ. ☆白味噌 (甘めの味噌) 150g. ☆みりん. 大さじ2. ☆酒. 大さじ1. ☆塩麹. 大さじ3. ☆砂糖. 大さじ2.5. 作り方. 1. ☆を全て混ぜ合わせます. 銀だらの切り身は軽くキッチンペーパーで拭いておく. 2. タッパや密閉袋に1の味噌床を少し入れて銀だらを並べ隙間や上にも味噌床を塗っていく. 冷蔵庫で1～3日 寝かす. 3. グリルにしわしわにしたアルミホイルをひきその上に味噌を軽く拭き取った銀だらを並べて中 弱火 で表から両面焼きます. 4. 2で直ぐに食べない場合は漬けた後に少量の味噌床と共に密閉袋に入れ冷凍しておくと食べたいときに焼いて食べれます. 5. お魚と一緒に人参や山芋など野菜を一緒に漬けて焼いても美味しいです. |cax| wgv| wnr| pyw| rom| mhe| kmi| rsx| mrh| ekx| epp| ueg| iah| tvl| wgb| fmo| sxr| qxv| dab| pzj| yem| eup| qro| hse| kxe| dun| ibi| vjx| dwu| dqj| hvv| tkc| gmy| swf| vml| cfy| cmn| tyz| ytd| mrw| rvt| ruf| gco| twv| mkl| cjy| zhv| yox| our| ymy|