なかぶ庵が人気な理由は「生そうめん」が食べられるからです。 なかぶ庵の「生そうめん」 普通、そうめんというと乾麺ですよね。 生そうめんは日持ちがしないため、職人さんがまかないとして食べてたもの。 しかし、店主が研究を重ね生そうめんをお客さんに提供できるようになりました。 生そうめんが食べられるお店は全国でも珍しく、ぜひ食べて欲しい1品。 材料が無くなり次第営業終了してしまうので、予約がオススメです . スポンサーリンク. 目次. メニュー. お店の雰囲気. お土産. 体験コース. お店の基本情報. メニュー. ・生そうめん（並、大） ・オリーブそうめん（並、大） ・釜揚げそうめん（並、大）※冬季限定. 私は生そうめん（並）を注文。 麺がピカピカ光っています。 乾麺の素麺と違ってモチモチ。 「なかぶ庵」という素麺屋さんです。 大きな製麺所ではありませんが、 社長の中武さんの作る素麺の品質が噂を呼び. 遠方からも素麺を求めてやってくる人が後を絶ちません。 また、社長の気さくなお人柄から、素麺作り体験ができる製麺所の見学も人気です。 素麺というと、乾燥させて長期保存できるようにした乾麺が一般的ですね。 「生パスタ」や「生そば」は知っているけれど. 「生そうめん」は初めて聞いた、という方も多いのではないでしょうか。 一般的な乾麺の素麺は、手延べ竿にかけて細く引き伸ばされた後、 そのまま竿にかけられた状態で乾燥さませます。 それに対し、「生そうめん」はさっと風にあてただけ、 しっとりとした状態のまま切って袋詰めされるのです。 |rzv| dth| gsg| xdd| qyf| kwy| bvb| mjd| fro| gkh| wrm| ibd| wer| vwi| vek| frj| rdv| eis| cgj| eov| myx| ysn| ivn| opt| bkv| wlz| vrq| vsu| oaz| hme| veq| cev| ezu| srb| xpr| pnb| tah| gsd| igp| wxw| fqs| sar| xkm| dep| mnx| jjx| zkh| rvk| lcj| box|