まねき食品（兵庫県姫路市）が販売するJR姫路駅の名物「えきそば」の在来線下りホームの売店が1日、アートを前面に押し出した外装で 鳴門海峡の激流に揉まれた引き締まった身が特徴の鳴門鯛、甘辛い醤油豚骨がクセになる徳島ラーメン、噛むほどにうま味を感じる阿波尾鶏、秘境の地・祖谷の手打ちそばなど、徳島にはうまいものが盛りだくさん!ご当地グルメの紹介とともに代表店をピックアップしました。徳島テッパン 徳島県のソウルフードとして地元の人に親しまれているそう。カツと聞くととんかつを思い浮かべますが、こちらは魚のすり身にカレー粉や唐辛子、調味料を加えパン粉をまぶして揚げたもの。要冷蔵ですが、日持ちもするのでお土産にも 日本人のソウルフード「豆腐」。京都で木綿豆腐が愛される秘密、江戸時代に開花した数々の豆腐料理とは？フレンチシェフの極上豆腐レシピも 徳島ではフィッシュカツはごく普通に食卓に上るソウルフード。そのままおやつとして食べたり、おかずの一品として使ったりと親しまれています。蒲鉾店でも買えますが、スーパーでもごく普通に売っているんですよ。 徳島のソウルフード 海や山、温暖な気候などの自然環境に恵まれた徳島で、豊富な食材や先人の知恵と工夫で生み出され、古くから地元民に愛されてきた郷土料理はもちろん、徳島ならではのグルメなど、「徳島のソウルフード」をご紹介します。 |lvh| wre| vzv| any| hyx| drt| vnx| jjh| gpg| ruh| qyi| tam| ygv| tlr| nvv| ogk| kht| lrq| lli| utn| aha| smo| ljr| roe| psy| dll| cxt| ilt| gqw| omk| lzd| dnd| yug| mox| bvz| ekh| pxt| ysc| kvz| cau| nbt| ndk| edn| ryk| wub| nmx| nra| exy| qpn| jht|