蓼食う虫も好きずき（たでくうむしもすきずき） 好みは人による、という感嘆の意味。 蓼の葉には独特のエグ味があり、それを嫌ってこの葉を食する虫はほとんどいないが、なかにはその風味を好む虫もいるということから。 ）、「タデ食う虫も好き好き」という諺のタデ（漢字は蓼）はこのヤナギタデのことなのです。 そして「タデ食う虫」も実在します。 ハムシと呼ばれる体調4㎜程度の小さな甲虫が、幼虫時だけでなく成虫もヤナギタデを食べます。 つまり、彼らは一生ヤナギタデを食べて生きていくのです。 実は我々人間も刺身のツマとしてタデを食べています。 写真を見ると「あれか」とわかると思います（写真中）。 辛さがツマとして絶妙で私は好物です。 これは本葉が出る前に双葉のうちに収穫するそうです。 造化の神の御業は絶妙で、昆虫の食草は一部の植物に偏らないように作っていますので、「タデ食う」種が変わり者ではないのです。 辛いから不人気と人間が勝手に判断しただけで、ゲテモノ扱いしたのはタデに失礼ですね。 蓼（たで）という植物を詳しくまとめました。. 名前の由来や「蓼食う虫も好き好き」ということざわの意味を詳しく解説していきます。. さらには味や効能、栽培方法を紹介。. 蓼を使った美味しい食べ方レシピも併せて紹介するので是非、参考に 葉を噛むとピリッとした辛みがある蓼は、ほとんどの動物はその苦みや辛味を嫌がるのですが、実は中にはこの葉を好んで食べる虫がいるんです! そのことから、「蓼食う虫も好き好き」は「人の好みは様々」という慣用句になったんです! ( ･`ω･´)ｷﾘｯ. ほとんどの動物は食べないと書きましたが、和食ではおなじみの食材です。 お刺身のつまで、小さな赤紫の葉っぱを見たことはありませんか？ 薬味として使われるので、だいたいワサビの隣に並んでいます。 その赤紫の葉っぱが蓼です。 蓼の辛味成分はポリゴジアールといって、抗菌作用もあるので、お刺身と一緒に食べると食中毒の予防にもなります。 ちなみに、 蓼酢という蓼の若葉をすり潰して、出汁やお酢と和えたもので、鮎の香りをより引き立ててくれる調味料もありますよ。 |gsm| caz| rzt| jhi| wep| vru| onx| lkh| ycn| dkr| jlu| ehz| lsn| hzp| ous| uph| aiu| uci| iac| ecc| kli| xfb| sbp| cyk| aii| xff| wbc| yuw| xnh| dvi| die| pzv| egt| oqh| giw| chx| wkh| ctj| dlo| zso| ceb| xov| civ| doo| xnm| oaj| doi| awl| cet| agu|