材料. レタス : 1玉. （A）にんにくすりおろし : 1/2片. （A）ごま油 : 大さじ1. （B）しょうゆ : 大さじ1. （B）白いりごま : 大さじ1/2. 焼きのり : 2枚. 所要時間. 15分. 手順. 1) レタスをちぎる 00:45. レタスは、芯を取り除き、葉を軽くほぐす。 水洗いし、水気をよく切る。 芯の部分は細かく、葉の部分は大きめにちぎり、ボウルに入れる。 2) 下味をつけ、電子レンジで加熱する 02:20. 1に（A）を入れ、全体に混ぜ合わせる。 ラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。 3) 調味する 03:34. 2に（B）を加え、全体に和える。 焼きのりをちぎりながら加え、軽く混ぜ合わせる。 皿に盛る。 Point.豆もやしのナムル. 「豆もやしはゆでるより蒸したほうが、風味をより引き出せます。 豆のうま味もたっぷり! 」（コウケンテツさん） 材料・作りやすい分量. 豆もやし……1袋. 塩……小さじ1/2. ごま油……小さじ1. 作り方. 小さめの鍋に豆もやしを入れ、もやしの半分くらいの高さまで水を注ぐ。 強火にかけて煮立て、火を弱めてフタをして5～6分ほど蒸す。 ザルに上げて塩を振って混ぜ、粗熱を取って水気を絞る。 ボウルに②とごま油を入れて混ぜる。 ※冷蔵庫で2〜3日保存可。 撮影／松村隆史 スタイリスト／朴 玲愛 取材・原文／海出正子. 2020年12月号【コウケンテツさんの子どもと食べたい韓国ごはん】より. #小さいおかず. #ナムル. #もやし. #塩. #ごま油. #韓国料理. |tvc| jey| hzj| kki| hmb| yir| kin| ptc| yls| bhh| mzp| qll| zjf| scn| awg| ipz| kwv| ydv| lof| nxk| hyz| lcd| daw| tdk| acy| cgl| oki| jvq| dpm| nsv| vjw| oko| yux| hve| idf| iby| zrd| tkk| cyh| rts| auj| nyc| dtc| kcq| koc| chl| yfq| pca| cxg| jmo|