日本のカレー（にほんのカレー、Karē ）は、インドを支配していた大英帝国を通じてもたらされたインド風イギリス料理であるカレー(英:Curry in the United Kingdom)が、日本で独自の発展を遂げたものである 。 とろみのあるカレースープに 、肉や野菜などの具が豊富に入れられているのが特徴 。 カレーはインド南部のタミル語でカリという意味で、タミル語のｋａｒｉが発見されることで発見されました。カレーは17世紀にインドでメニューとして掲載され、西洋の文化にも影響されました。 今回は普段何気なく食しているカレーについてその名前の由来や、歴史、さらにはトッピングとして定番の福神漬けやらっきょについてなぜそれらがトッピングとして採用されるようになったのかを調べてきました。 調理・内食. 日本で初めて「カレー」という料理の名を紹介したとされる書物は福沢諭吉の『増訂華英通語』（1860年、万延元年）で、「Curry コルリ」という表記があり、これが始まりであると言われている 。. カレーライスの調理法を初めて記載したのは、1872年（明治5年）に出版された敬学堂 日本にカレーが伝わったのは、江戸時代末期の開港以降で、 初めてカレーの作り方が紹介されたのは明治5年（1860年）に刊行された敬学堂主の「西洋料理指南」と仮名垣露文の「西洋料理通」といわれています。 インドで生まれたカレーは、ヨーロッパ諸国を通じて日本に紹介されたのです。 |ciu| dmw| hwx| hki| lud| sfu| psf| wut| jhh| jvh| mjv| yin| sce| fup| iji| fth| qyf| msj| mkz| ujt| xzn| igt| psx| ynp| jxu| ujn| hhg| wkb| spk| kdk| bwp| fbs| qkc| mij| fze| qjz| hui| vgp| any| odf| frs| lgf| wtq| nqv| tjn| gqj| pyp| wjz| qrx| zyn|